Alimentation

Alimentation

Pour une grossesse équilibrée, mangez bio!
Céréales transformées, additifs alimentaires de synthèse, corps gras transformés (graisses saturées…), sans oublier antibiotiques et pesticides présents sous forme de résidus : notre alimentation nous expose à un cocktail de substances parfois très dangereuses.
Pendant la grossesse, optez plutôt pour des produits bio pour éviter de vous exposer, ainsi que le bébé aux pesticides. Un régime alimentaire varié est toujours recommandé !

Quelques aliments bénéfiques:

thé vert, antioxydant et détoxifiant
légumes crucifères cuits à la vapeur (éviter la cuisson trop longue) qui peuvent détoxifier certains carcinogènes,
légumes et fruits riches en carotène, sources de vitamine A (carottes, courges, tomates…)

Evitez :

poissons comme le thon, l’espadon, le saumon (haut de chaîne alimentaire),
cuisson au micro-ondes dans des récipients en plastique,
cuisson au barbecue (dioxines et HAP),
le téflon éraflé (source de PFOs/PFOAs),
aliments trop transformés contenant des additifs alimentaires.

L’eau que vous buvez
Tout être humain a besoin de consommer une eau qui soit potable, c'est-à-dire qui ne présente pas de risque sanitaire. Il est conseillé de boire 1,5 litre par jour ce qui correspond 15 à 20 % des besoins journaliers du corps en calcium et magnésium. Dans l’idéal, l'eau devrait être exempte de nitrates et de traces de pesticides (glyphosate, atrazine, chlortoluron, etc..).
Pour les femmes enceintes et pour les jeunes enfants, il est conseillé d'utiliser des eaux de faible minéralisation (résidu sec<500 mg/l à vérifier sur l'étiquette) (Voir à droite).

Le besoin en eau d'un enfant est supérieur à celui d'un adulte, car lorsqu'il fait un effort ou quand il a chaud, la température de son corps augmente plus vite que celle d'un adulte. Il a donc besoin de boire fréquemment pour ne pas être déshydraté.

Eau du robinet, eau minérale ou gazeuse ?
Il est bon de varier et de compléter sa consommation en changeant souvent d'eau. L’eau du robinet est nécessairement potable (48 critères de potabilité au total pour la France, l'UE et l’OMS) et de 100 à 300 fois moins onéreuse que l'eau en bouteille. Il faut parfois la filtrer. Evitez les eaux gazeuses qui provoquent de l'aérophagie.

Pour une alimentation saine

Les labels suivants sont de bons indicateurs:

label AB français
écolabel de l'UE pour les produits alimentaires (épi de blé)
Demeter
Nature et Progrès (très exigeant)
BioEquitable ou MAx Havelaar pour les produits issus du commerce équitable
Privilégiez une production locale de qualité ou des systèmes tels que les AMAP proposant des produits de saison!
Si vous en avez la possibilité, vous pouvez aussi faire votre propre jardin pour disposer de légumes frais en utilisant des méthodes naturelles (prédateurs naturels...) de protection des cultures

Ustensiles de cuisine

Choisissez les naturels en :

bois : un produit de base utilisé pour les saladiers
verre : cassable mais durable et recyclable
céramique
acier inoxydable : solidité et fiabilité pour la cuisson.

Evitez l'aluminium pour la cuisson des aliments acides et le téflon éraflé!

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