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Un cancérigène dans les biscuits - Le Parisien - 16 février 2017
20.02.2017
Un cancérigène dans les biscuits - Le Parisien - 16 février 2017

Santé. Des ONG estiment que certains gâteaux contiennent en trop grande quantité une substance dangereuse. Les fabricants minimisent.

Les biscuits P’tit biscuit de Nestlé sont-ils dangereux ? Une étude du regroupement de consommateurs SumOfUs et de l’association environnementale WECF indique que ces produits, qui permettent aux bébés de se faire les dents, afficheraient un taux d’acrylamide supérieur aux maximales indicatives fixées au niveau européen. Cette substance apparaît naturellement lors de la cuisson à haute température.

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