Guide des Additifs alimentaires, les précautions à prendre, Paul LANNOYE, Maria DENIL
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Guide des Additifs alimentaires, les précautions à prendre, Paul LANNOYE, Maria DENIL
22.09.2009
Guide des Additifs alimentaires, les précautions à prendre, Paul LANNOYE, Maria DENIL

Paul Lannoye, ancien député européen ayant beaucoup travaillé sur les questions de santé et d’environnement (il est notamment intervenu au cours de la 1ère conférence de l’Appel de Paris contre la Pollution en 2004), a réalisé en partenariat avec la journaliste Maria DENIL, ce petit guide qui aide le lecteur à identifier, parmi plus de 300 additifs (conservateurs, colorants, exhausteurs de goût...) couramment utilisés dans les produits alimentaires, les plus dangereux d’entre eux, grâce à une classification exhaustive et claire. Un petit guide que vous pouvez même
emmener quand vous faites vos courses !

Guide des additifs alimentaires, les précautions à prendre
Paul LANNOYE et Maria DENIL
Editions Frison-Roche, mai 2004
ISBN 2876714469

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