Nesting, Protégez votre enfant en créant un intérieur sain Un programme WECF Nesting
Bonjour, j'ai connu votre ONG en lisant un de vos articles

(Elisabeth Ruffinengo) dans la revue Biocontact. Et quelques temps plus tard, j’ai vu que la revue S !lence évoquait votre travail...
Vos convictions sont aussi largement les miennes, et c’est pourquoi je me permets de vous écrire pour solliciter votre avis sur un sujet sensible qui concerne mon lieu de travail.
Je suis éducateur spécialisé dans un établissement médico-social sur Amiens qui accueille des enfants handicapés.
Depuis quelques mois, j’ai alerté mes collègues et la direction de l’établissement sur la présence de colorants dans les bouteilles de sirop de la marque Frigolet, sirop que les enfants prennent régulièrement lors des repas.
Sur ces bouteilles est inscrit en lettres minuscules cette mention : "Peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants".
Par exemple, le sirop de grenadine contient du E122, tout comme la violette,, la fraise du E122 et du E110, tout comme la pêche...
L’infirmière a donc demandé au médecin qu vient dans l’établissement son avis sur cette question. Il a répondu qu’il n’y avait aucun problème concernant ces sirops et que ce fabricant mentionnait cette phrase pour "se couvrir"..De quoi ? Je ne sais pas !

Je suis sceptique face à cette innocuité déclarée par le médecin, d’autant plus qu’en surfant un peu sur internet, on se rend compte que ces colorants sont interdits dans certains pays étrangers comme les Etats-Unis, le Canada, la Norvège, la Suède, le Japon....

Après enquête, je me suis demandé si ce médecin ne suivait tout simplement pas l’avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) qui a estimé qu’il était peu probable que ces colorants déclenchent des réactions indésirables graves compte tenu des niveaux de consommation actuels. Elle n’est donc pas allée jusqu’à interdire ces substances. Cette même autorité qui a été condamnée en octobre dernier par la Cour Européenne des Comptes pour sa mauvaise gestion des conflits d’intérêt, la moitié de ses membres travaillant pour des grands groupes agro-alimentaires.

Que me conseillez-vous de faire ? Avez-vous des documents qui me permettraient d’avancer sur cette question ?

Réponse :

Bonjour,

Merci pour vos encouragements et vos remarques, et désolée pour ce délai de réponse ;

Concernant la situation au niveau des denrées alimentaires, dont les sirops :

L’étiquetage existant permet au minimum d’identifier certains ingrédients – ici additifs dans les produits que nous consommons ;

Ensuite, pour les reconnaître, il existe des guides comme le « Guide des additifs alimentaires », voir également notre fiche technique en ligne.

Le E 122 est ici classé dans la catégorie des allergènes pouvant avoir des effets sur l’hyperactivité ;

Si possible, il faudrait donc privilégier l’achat de produits issus de l’agriculture biologique, pour éviter d’exposer les enfants qui les consomment. En liaison peut-être avec des agriculteurs locaux qui se sont regroupés, des AMAP ou structures similaires ;

Concernant la position des médecins et le travail de l’EFSA :
Le corps médical est parfois lui-même biaisé dans ses analyses, lorsqu’il prend pour argent comptant les décisions des autorités sans vérifier les données, etc. par exemple, des médecins n’ont pas le temps de lire les études, etc. En outre, il faut noter que les risques santé/environnement sont à ce jour absents de la formation des personnels médicaux et des médecins. De plus, le lobbying des firmes pharmaceutiques et des fabricants des secteurs agro-alimentaire/pesticides/et autres fait son œuvre avec succès ;

L’EFSA fait effectivement partie des agences en lesquelles il est difficile d’avoir confiance : les conflits d’intérêt et la manière d’aborder les problématiques plombent le travail de ces agences qui continuent pourtant à refuser d’évoluer et nient les recherches dérangeantes menées par des scientifiques indépendants de manière tout à fait valide.

Vous pouvez revoir par exemple « Notre poison quotidien » de Marie-Monique Robin diffusé sur Arte.

Si vous le souhaitez, nous pouvons vous faire parvenir certaines de nos publications (guides thématiques, le dernier sur les perturbateurs endocriniens) pour un coût de 0,10 cts/guide ; Merci de vous adresser donc à wecf.france@wecf.eu pour ce faire.

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